桃翠園
縁結びと神話の地出雲で明治40年に創業し、以来110年以上にわたり
「茶園から茶の間へ」の理念のもとお茶を作り続けている桃翠園さんです。
島根県出雲市にある自社茶園で栽培・収穫し、自社工場にて加工してできた
出雲抹茶をふんだんに使用した濃厚な抹茶のスイーツです。
使用する抹茶は全て1kg10万円の最高級のものだけを贅沢に使用しています
お抹茶の良さをダイレクトに感じて頂ける、お抹茶が好きな方にお勧めする
お抹茶好きのためのスイーツをご用意しております。
素材へのこだわり
お抹茶は生産から加工までを一貫生産で行うことで
品質の良さに徹底的にこだわりました。
高温での加工をせず、手間と時間はかかりますが低温でゆっくりと加工することで
茶葉の旨み・香り・色鮮やかな深い緑色を実現しています。
スイーツに使う素材も可能な限り島根県産に拘り
その中でも最高級のものだけを使用しています。
出雲抹茶ショコラテリーヌ
抹茶の美味しさをそのまま味わえる
抹茶好きの方にこそお勧めしたい究極の抹茶スイーツ です！
1ｋｇ10蔓延の最高級抹茶を使用し、150℃の窯で45分かけ
じっくりと火を入ることにより抹茶の風味を逃がさず
素材本来の味をそのままお楽しみいただけます！
出雲抹茶ジェラート
最高級抹茶×最高級生乳 とろける口どけのこだわりジェラートです！
68度で30分低温殺菌・生乳の脂肪球を砕かないノンホモナイズ製法により
生乳の風味を損なわず、本来の美味しさをそのまま閉じ込めました。
出雲抹茶スイーツ食べ比べセット
出雲抹茶ショコラテリーヌのハーフサイズ（115ｇ）が1個と
出雲抹茶ジェラート（100ｍｌ）が2個入った
食べ比べセットもあります！
